Konsènan seleksyon an nan machandiz vann nan machin avanse kafe, anpil operatè gade nan sa lòt moun vann ak vann sa yo vann, tankou nwa enstantane, ti goute ak bwason. Sa a pa ka di yo dwe mal, men konsekans seleksyon sa a se ke pousantaj renovasyon pwodwi ou a trè ba epi li difisil nan vann pwodwi a.
Chwa machandiz yo ta dwe detèmine dapre ki kalite moun ki tou pre kote ou ye a, pa selon preferans pwòp ou yo. Pou egzanp, ou mete yon anpil nan nwa enstantane nan yon machin avanse kafe nan yon sant komèsyal, ak nwa enstantane yo prèske pa janm te achte pa touris vizite sant la. Anvan ou chwazi yon pwodwi, ou ta dwe etap sou yon plas tou pre pwen ou davans, panse sou ki kalite gwoup konsomatè yo pase pa pwen sa a ki fè pati, ak sa ki bezwen konsomatè yo la, ak Lè sa a, chwazi pwodwi ki baze sou enfòmasyon yo jwenn. Sa yo se pi fasil ak pi enpòtan de tèren pyeje pou inisyasyon yo kòmanse. Anpil inisyasyon te plante kèk atak sou kote sa yo epi kite jwèt la nan dezespwa, se konsa tanpri sonje.